מערבבים את כל חומרי הבצק, עד לקבלת בצק אחיד.

יוצרים כ-30 כדורים בגודל פינג פונג ומניחים למשך 25 דקות.

מורחים את הידיים בשמן, לוקחים לפי הסדר את הכדור הראשון משטחים בעזרת הידיים -פותחים ומקפלים בצורת מעטפה, חוזרים על הפעולה עם כל הכדורים.

מורחים שוב את הידיים בשמן, מקפלים ומכדררים שוב לכדורים.

משטחים את הכדור לעלה, מכניסים קוביית גבינה ומגלגלים כמו אגרול.

מניחים את הריף בתבנית במרחק של שני סנטימטרים זה מזה.

אופים בחום של כ-150 מעלות במשך כחצי שעה או עד שיזהיב ויקבל גוון חום בהיר.

בתאבון!!