מתוך התורה, ומהמסורת שבידינו מדור לדור מימי נוח הצדיק ועד לימנו אנו – למדנו כיצד לשחוט בהמות ועופות וכיצד ולהכשיר לאכילה את כל סוגי הבשר, כולל בשר הדגים. נציין כי דיני היהדות הקראית שונים מהדינים ביהדות האורתודוקסית, המיוצגת בארץ ע"י הרבנות הראשית לישראל. דיני היהדות הקראית המקובלים כוללים את כלל האיסורים הנלמדים מהכתוב, ההיקש ומסבל הירושה, בעניין כשרות המזון, ובעיקר את איסור אכילת הדם והחלבים.
90. לאור כל האמור לעיל, הנני קובע כדלקמן:
א. הנני נעתר לבקשה של המבקשות 1 ו- 2 להארכת מועד להישפט;
ב. הנני קובע שלמבקשת 2 יש מעמד לכל דבר וענין בהליך שבפני, וזאת גם אם מבחינה פורמאלית הודעת הקנס נרשמה רק על שם המבקשת 1;
ג. בתיק שבפני קיימים נימוקים מיוחדים שמצדיקים דיון לגופו של ענין בשאלת תוקפה המשפטי של הודעת הקנס, וזאת כאמור בסעיף 13 (ב) לחוק העבירות המנהליות תשמ"ו-1985;
ד. מסירת הודעת הקנס לאטליז שברחוב דניאל 5 ברמלה בשל כך שנעשה בו שימוש במילה "כשר" מבלי לקבל תעודת הכשר מטעם המשיבה, מלמדת על שינוי במדיניות כלפי המבקשת 2 וכלפי כלל ציבור היהודים הקראים בישראל;
ה. הודעת הקנס ניתנה תוך הפרת כללי המשפט המנהלי בדבר זכות הטיעון ושינוי במדיניות;
ו. הפרת כללי המשפט המינהלי, כאמור לעיל, מקימה למבקשות טענה של "הגנה מן הצדק" מכח המשפט הפלילי, אשר מובילה לבטלותה של הודעת הקנס, וזאת כאמור בסעיף 150 לחוק סדר הדין הפלילי [נוסח חדש] תשמ"ב-1982;
ז. הודעת הקנס בטלה גם מן הטעם שהכיתוב "כשר בהשגחת היהדות הקראית" אין בו אלמנט של "הטעייה" לציבור כמשמעות ביטוי זה לענין סעיף 3 לחוק איסור הונאה בכשרות תשמ"ג-1983 , ולפיכך הכיתוב האמור איננו מהווה עבירה.
ח. הליכי הגביה שננקטו כנגד המבקשת 1 בגין הודעת הקנס על ידי המרכז לגביית קנסות, לרבות צו העיקול, מבוטלים גם הם.