כמדי שנה מפעילה העמותה מספרי קייטנות קיץ לילדי הקהילה במתחמים הקהילתיים. הקייטנות מיועדות לתלמידי כיתות א-ו ומעוברים בהן תכנים דתיים וחברתיים כאחד.

מטרת הקייטנות היא לקרב את ילדי הקהילה למסורת ולהנות משלל אטרקציות.
מדיי בוקר מתחילה הקייטנה בתפילה קצרה בבתי הכנסת כדי להרגיל ולחנך את הילדים לעבודת הבורא.

סמינר קיץ הוא תכנית בת כשבועהמתקיימת באחת מאכסניות הנוער ובתי הארחה בארץ, ומשתתפים בה בני נוער מכל הארץ.

מדי שנה בחודש אלול במהלך חופשת הקיץ מתכנסים יותר מחמישים נערים ונערות מכל הארץ בסמינר בנושא רלוונטי לעולם היהודי הקראי. מטרת הלימוד היא לסייע למשתתפים הרחבת האופקים האינטלקטואליים שלהם על ידי צבירת תובנות חדשות, מעשירות ומעוררות חשיבה.

סמינר חורף היא תוכנית בת שלושה ימים המתקיימת במהלך חודש כסליו במהלך חופשת החנוכה בה זוכים  נערים ונערות מכל הארץ בסמינר ייחודי  ואינטנסיבי של לימוד והעשרה.

בנוסף הסמינרים כוללים טיולים ופעילויות הנועדות להביא לגיבושם של הנערים ולהעשרת ידיעותיהם, במסורת ובאהבת ארץ ישראל.

מדי כחודש, מתקיימת שבת עיון, באחד מבתי הכנסת בארץ. במהלך השבת מתקיימות פעילויות לגיבוש הנוער מרחבי הארץ תוך הקפדה על שמירת השבת בקדושתה: מתקיימות תפילות, ומקבלים את השבת בשירי קודש. במהלך שבתות העיון לומדים הנערים והנערות על ההלכה ומעמיקים את ידיעותיהם. כמו כן, נהנים מארוחות מהמטבח הקראי המסורתי, שבתות עיון אלה תורמות להיכרות הנערים מהאזורים השונים.

היהדות הקראית רואה בגיוס לצה"ל כחובה מוסרית ולאומית, ואף חובה דתית לפעול להגנת חיי בני עמינו ולשמירה על נפשותיהם ומעודדת את בניה לשירות מלא ותורם.

בצד חשיבות הגיוס, חובתו וחיוניותו, הוא מעמיד כל חייל שהוא בן העדה בפני דילמות לא מעטות, הקשורות בין השאר בריחוק מהבית ובמפגש עם חיילים בעלי תפיסות שונות מקבוצות אוכלוסיה שונות.  על מנת לעזור לחיילנו המשרתים בצה"ל או לקראת שירות להתמודד טוב יותר עם דילמות אלו  מתקיימים מידי כמספר חודשים כנסי מתגייסים במהלכם  מקבלים  המתגייסים כלים להתמודדות טובה יותר בשרות הצבאי וכלים שימושיים כך שידעו לייצג את העדה בגאווה ובכבוד.

לימודים והעשייה החברתית במכינה משולבים זה בזה. החניכים לומדים להכיר את החברה הישראלית, את חיי הקבוצה תוך כדי גיבוש זהות יהודית קראית המבוססת על הכרת הטקסטים המסורתיים ובחינתם בעיניים מודרניות. הלימוד נחשב כלי חינוכי מרכזי, ומוקצה לו מקום מרכזי בסדר היום. חניכי המכינה ילמדו את התרבות ואת המסורת היהודית הקראית , ויכירו את ההיסטוריה שלה. כ"כ הם ילמדו את, ההלכה ולוח השנה היהודי קראי ופילוסופיה כללית ויהודית.

היהדות הקראית, הציבה את עידוד הלימודים האקדמאיים כאחד מיעדיה, כשהיא רואה בה צעד מרכזי בשיפור תנאי ההעסקה והמחייה. גיוס תרומות מחו"ל  לעידוד הלימודים האקדמיים ורתימתם לפרויקט חשוב זה. בד בבד הסטודנטים המשתתפים בתוכנית מתחיבים להשתתף בשיעורי תורה ותורמים לקהילה, בדרכים שונות (מתן עזרה בשיעורי עזר לילדים ולנוער, לימוד וחינוך, עזרה בבתי הכנסת, עזרה באספקת שירותי דת, מחקר ,פרסום, סיוע לקשישים ועוד ועוד).

עמותת היהדות הקראית העולמית מפעילה מערך התנדבותי שלם, שעוסק במצוות גמילות החסדים.

בין היתר, המערך דואג להזנה, תעסוקה, ליווי ושיקום של המשפחות הנזקקות - בשיוף גורמי הרווה של המדינה.